あかし玉子焼ひろめ隊は明石名物「あかし玉子焼」（明石焼）を中心に、明石の様々な特産物（名物）を市外・県外に向けてアピールし、「海峡の街ならでは」の食文化を全国に発信していきます。

あかし玉子焼ひろめ隊は、兵庫県明石市のご当地グルメ「あかし玉子焼（明石焼）」を中心にその他、明石の様々な特産物（名物）を市外・県外に向けてアピールすることで、「海峡の街ならではの食文化」を全国に発信し、「食」を通じて地域を元気にすることを目的に活動しています。