あかし玉子焼ひろめ隊は明石名物「あかし玉子焼」（明石焼）を中心に、明石の様々な特産物（名物）を市外・県外に向けてアピールし、「海峡の街ならでは」の食文化を全国に発信していきます。

あかし玉子焼ひろめ隊は、兵庫県明石市で親しまれる名物「あかし玉子焼（明石焼）」を広める活動を行う団体です。

地域の伝統を守りながら、全国へその魅力を発信し、イベントやフェスティバルでの実演や試食を通して、あかし玉子焼の美味しさと文化を伝えています。地元の特産品を多くの人に楽しんでもらうことを目的とし、食を通じて地域の活性化にも貢献しています。